Lechuga, aguacate y jalapeños mexicanos enfrentan alertas sanitarias de Estados Unidos
Estados Unidos reporta múltiples brotes de origen presumiblemente mexicano: más de 4 mil casos de ciclosporiasis por lechuga y 345 casos de salmonela por jalapeños.
- Ciclosporiasis en lechuga iceberg mexicana causó más de 4.100 casos confirmados en 41 estados y dos muertes; brote identificado desde mayo aunque detectado en julio
- Estados Unidos alertó sobre salmonela en jalapeños mexicanos con 345 casos confirmados y 36 hospitalizaciones hasta el 6 de agosto
- FDA rectificó vínculo inicial entre lechuga de Guanajuato y el brote como "falso positivo"; análisis posteriores de Cofepris resultaron negativos para Cyclospora
Estados Unidos reportó un brote de ciclosporiasis presumiblemente vinculado a lechuga iceberg de origen mexicano que alcanzó 17 estados a principios de julio. Hasta agosto de 2026, las autoridades sanitarias han registrado más de 4 mil 100 casos confirmados, más de 7 mil 400 casos probables bajo investigación en 41 estados y el fallecimiento de dos personas. La investigación reveló que el brote se originó en mayo, con la mayoría de pacientes presentando síntomas entre el 1 de mayo y el 9 de julio.
La Administración de Alimentos y Medicamentos identificó que la cadena de suministro de lechuga convergía en un proveedor cuya subsidiaria operaba en Guanajuato. Sin embargo, la FDA posteriormente rectificó, explicando que el resultado vinculando la lechuga mexicana al brote correspondía a un «falso positivo». La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios analizó muestras de lechuga y agua de la planta Taylor Farms en México, cuyos resultados fueron negativos para la detección del parásito Cyclospora cayetanensis.
El productor agrícola Taylor Foods anunció la retirada del mercado estadounidense de toda la lechuga iceberg producida en Guanajuato, así como de mezclas y kits para ensalada que la contenían, medida que afectó a 35 productos distribuidos en 27 estados entre el 29 de junio y el 16 de julio.
El 6 de agosto, Estados Unidos emitió una nueva alerta por un brote de salmonela vinculado a jalapeños mexicanos. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades informaron 345 casos confirmados, de los cuales 36 requirieron hospitalización. Adicionalmente, la Embajada de Estados Unidos en México anunció la suspensión de labores de inspección para exportación de aguacate en Michoacán por amenazas contra su personal en la entidad.
Según reportó El Universal.
Este artículo fue redactado con asistencia de IA a partir de fuentes públicas y está sujeto a revisión editorial de Ahora.
