Coraje Milano, el restaurante de Lautaro Martínez y Agustina Gandolfo en Milán
Lautaro Martínez, delantero de Argentina e Inter de Milán, y la modelo Agustina Gandolfo fundaron en 2022 este restaurante que combina la gastronomía italiana con productos y tradiciones argentinas.
- Coraje Milano fue fundado en 2022 por Lautaro Martínez y Agustina Gandolfo en el barrio Brera de Milán
- El restaurante ofrece menú con fusión de técnicas mediterráneas y productos argentinos, con platos principales entre 40 y 70 euros
- Gandolfo, nutricionista y modelo oriunda de Mendoza, lideró el diseño; el chef Domenico Paesano dirigió la propuesta gastronómica
En el histórico barrio de Brera, epicentro del estilo en Milán, se encuentra Coraje Milano, restaurante fundado en 2022 por el futbolista Lautaro Martínez, capitán del Inter de Milán y delantero de la selección argentina, junto a la modelo Agustina Gandolfo. El establecimiento surgió como una propuesta para una clientela cosmopolita que busca experiencia integral entre dos culturas. Gandolfo, oriunda de Mendoza y de profesión nutricionista, lideró el diseño y gestión del espacio con el objetivo de recrear la calidez del hogar.
Gandolfo explicó que imaginó un lugar donde la cultura italiana se encontrara con la sudamericana. El diseño presenta una estética modernista donde destaca una chimenea como eje central del salón principal, integrando servicios de desayuno, brunch y cena. La propuesta gastronómica, a cargo del chef napolitano Domenico Paesano, incluye una fusión de técnicas mediterráneas con productos argentinos. Entre los platos destacan las empanadas como entrada a 12 euros, el risotto coraje entre 26 y 28 euros, y la tarta Vesuvio, plato estrella que contiene un centro de dulce de leche.
El menú general varía entre 40 y 70 euros por persona. Entre los detalles que remiten a las raíces de Martínez y Gandolfo se destacan las tostadas con manteca y dulce de leche en honor a recetas de la abuela. El restaurante ofrece etiquetas de vinos de la bodega propia de la familia Gandolfo-Martínez, inaugurada en 2026 en Luján de Cuyo, Argentina. Gandolfo supervisa el funcionamiento diario del local mientras equilibra sus proyectos personales y familiares. El restaurante se consolidó como punto de encuentro para turistas y residentes que valoran productos de calidad en entorno elegante, según reportó La Nación.
Este artículo fue redactado con asistencia de IA a partir de fuentes públicas y está sujeto a revisión editorial de Ahora.
