Gobierno amplía desregulación de importación de alimentos mediante decreto
El Decreto 697/2026, publicado el lunes en el Boletín Oficial, amplía el reconocimiento automático de certificaciones sanitarias extranjeras. Ahora incluye aditivos, ingredientes, coadyuvantes tecnológicos y materiales en contacto con alimentos provenientes de países con estándares reconocidos por la Argentina.
- El decreto extiende la flexibilización de enero de 2025 que incluía productos elaborados a aditivos, ingredientes, coadyuvantes y envases con certificación extranjera
- Se considera satisfecho el Código Alimentario Argentino para importaciones desde países listados o que usen normas del Codex Alimentarius
- El Senasa concentra funciones de control, fiscalización, registro y supervisión; el Ministerio de Salud retiene rectoría sanitaria y actualización del código
El Gobierno profundizó la desregulación del sistema de control de alimentos mediante el reconocimiento automático de certificaciones sanitarias extranjeras. El decreto fue firmado por el presidente Javier Milei, el jefe de Gabinete Diego Santilli, el ministro de Economía Luis Caputo y el ministro de Salud Mario Lugones. La normativa extiende medidas introducidas en enero de 2025, cuando se flexibilizó el ingreso de alimentos elaborados desde países con estándares sanitarios reconocidos.
Según el Gobierno, la exclusión de aditivos, coadyuvantes tecnológicos e ingredientes en la flexibilización anterior impedía a la industria nacional emplearlos en la elaboración de productos. Por ello, la normativa considera que "la idoneidad de los sistemas de control de los países individualizados resulta igualmente aplicable" a estos insumos. El decreto establece además que la autoridad sanitaria nacional no podrá requerir exigencias adicionales para productos alcanzados por este esquema.
La norma reorganiza el Sistema Nacional de Control de Alimentos y fortalece al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), que concentrará funciones vinculadas al control, fiscalización, registro y supervisión de productos alimentarios, establecimientos e importaciones. El Ministerio de Salud, mediante su Secretaría de Gestión Sanitaria, conserva funciones relacionadas con rectoría sanitaria, actualización del Código Alimentario Argentino, incorporación de nuevos alimentos y tecnologías, y fijación de criterios sanitarios, según reportó La Nación.
Este artículo fue redactado con asistencia de IA a partir de fuentes públicas y está sujeto a revisión editorial de Ahora.
