Lechuga de Guanajuato bajo investigación en Estados Unidos por brote de ciclosporiasis
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) y funcionarios de salud de varios estados identificaron lechuga iceberg producida por Taylor Farms en Guanajuato como posible origen del brote de ciclosporiasis que ha afectado a Estados Unidos desde mayo de 2026.
- Dos personas murieron en Michigan por brote de ciclosporiasis asociado a lechuga de Guanajuato producida por Taylor Farms
- Más de 4.100 casos confirmados y 7.400 probables registrados en 41 estados desde mayo; casi 2.000 asociados a ese producto hasta finales de julio
- La enfermedad es causada por parásito Cyclospora que se transmite por alimentos contaminados; rara vez mortal pero grave en personas con problemas de salud previos
Desde el mes de mayo de 2026, un brote de ciclosporiasis se ha propagado por Estados Unidos, registrando más de 4.100 casos confirmados y aproximadamente 7.400 casos probables distribuidos en 41 estados. Hasta finales de julio, casi 2.000 casos habían sido vinculados a lechuga iceberg tipo iceberg producida por la empresa Taylor Farms en Doctor Mora, Guanajuato, incluyendo al menos 98 pacientes hospitalizados. Dos personas fallecieron en Michigan, aunque ambas presentaban afecciones de salud subyacentes que se agravaron por la infección intestinal y la deshidratación.
La lechuga fue identificada como fuente probable del brote después de ser servida en restaurantes Taco Bell de nueve estados. El 17 de julio de 2026, Taylor Farms inició el retiro del mercado de toda la lechuga iceberg que distribuía en al menos 27 estados. Las autoridades sanitarias estadounidenses instruyeron a los consumidores a desechar el producto, no consumirlo y desinfectar cuidadosamente cualquier superficie que haya estado en contacto con él. Sin embargo, las autoridades señalaron que otras marcas, restaurantes o canales de distribución podrían estar implicados, por lo que la investigación continúa abierta.
La ciclosporiasis es una enfermedad intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis, que provoca principalmente diarrea acuosa, náuseas y síntomas gastrointestinales. Se transmite a través de la ingestión de alimentos o agua contaminados con materia fecal, frecuentemente vinculada a frutas y verduras expuestas a agua de riego contaminada. Aunque rara vez resulta mortal, puede ser más grave en personas con problemas de salud previos. Los casos típicamente aumentan a finales de primavera y durante el verano, cuando las condiciones favorecen su propagación.
Mientras Estados Unidos profundiza su investigación, la Secretaría de Salud de México informó que sus análisis de laboratorio no encontraron rastro de Cyclospora cayetanensis en la planta de Taylor Farms ubicada en Guanajuato. La incidencia de ciclosporiasis ha crecido en la última década en Estados Unidos; el registro más alto se produjo en 2019 con cerca de 4.700 infecciones reportadas, según La Nación.
Este artículo fue redactado con asistencia de IA a partir de fuentes públicas y está sujeto a revisión editorial de Ahora.
