Lima albergará la gala de The World's 50 Best Restaurants 2026
Lima recibirá The World's 50 Best Restaurants 2026 el 4 de noviembre, consolidando su posición como capital gastronómica regional con Maido como el mejor restaurante mundial.
- Lima será primera sede sudamericana de The World's 50 Best Restaurants el 4 de noviembre
- Maido, restaurante peruano, encabeza la lista mundial de mejores restaurantes
- Programación incluye foro 50 Best Talks, cenas colaborativas y Chefs Feast
Lima, considerada la capital gastronómica de América del Sur, será sede por primera vez en Sudamérica de la gala The World's 50 Best Restaurants, la ceremonia anual de los 50 mejores restaurantes del mundo. El evento se celebrará el 4 de noviembre en la capital peruana, según anunciaron la organización de los premios y el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo de Perú. Lima había albergado dos veces la edición regional en 2013 y 2014 cuando se presentó la lista de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica.
En la ceremonia de 2025 realizada en Italia, Maido, restaurante de comida nikkei (fusión peruano-japonesa) del chef Mitsuharu 'Micha' Tsumura, fue elegido como el mejor restaurante del mundo. Se convirtió en el segundo local peruano en alcanzar el puesto número uno, tras Central en 2023.
La programación previa a la ceremonia incluye el foro de liderazgo '50 Best Talks', la serie '50 Best Signature Sessions' con cenas colaborativas abiertas al público donde chefs de restaurantes reconocidos cocinarán con talentos locales destacados, y el 'Chefs Feast' que pondrá en valor ingredientes, productos y técnicas culinarias tradicionales de distintas regiones del país. También habrá recorridos para invitados que descubran experiencias gastronómicas peruanas.
El ministro de Comercio Exterior y Turismo, Berthin Gómez, afirmó que 'la elección de Lima marca un hito histórico para Perú', reflejando el esfuerzo sostenido para posicionar al país como destino líder de turismo gastronómico a nivel global. Michael Guevara, presidente ejecutivo de Promperú, sostuvo que ser sede de este evento confirma que la gastronomía peruana es activo estratégico para la promoción internacional del país. Según reportó El Universal, entre turistas que ingresan por vía aérea por vacaciones, el tercer grupo más importante está motivado por probar la gastronomía peruana, destacando millennials y generación X.
Este artículo fue redactado con asistencia de IA a partir de fuentes públicas y está sujeto a revisión editorial de Ahora.
