Rodizio brasileño: experiencia gastronómica de carnes asadas continuas y descuentos en México
El rodizio es una experiencia gastronómica brasileña donde meseros presentan diferentes cortes de carnes asadas que los comensales pueden elegir. Estrela do Sul, ubicado en la colonia Guadalupe Inn de la Ciudad de México, recrea este ambiente tradicional con más de 16 cortes de carne y una barra con 40 platillos adicionales.
- El rodizio es un servicio de restaurante brasileño de precio fijo con consumo ilimitado de carnes asadas al carbón
- Estrela do Sul en la Ciudad de México ofrece más de 16 cortes de carne y 40 platillos en barras fría y caliente
- Los suscriptores del Club EL UNIVERSAL reciben 15 por ciento de descuento en el consumo total de alimentos
El rodizio es un sistema de servicio gastronómico de origen brasileño donde se paga un precio fijo y se pueden consumir alimentos de manera ilimitada. En esta experiencia, meseros presentan espadas con diferentes carnes asadas frente a los comensales, quienes eligen su corte favorito para degustar. Los meseros utilizan indumentaria tradicional gaucha y poseen conocimientos sobre tipos de carne para servir cada corte con la cocción adecuada.
Estrela do Sul es un restaurante ubicado en la colonia Guadalupe Inn, alcaldía Álvaro Obregón, en la Ciudad de México que busca recrear el ambiente de una churrasca tradicional brasileña. El establecimiento ofrece una propuesta inspirada en las churrascas del sur de Brasil con más de 16 cortes de carne y algunos toques de fusión mexicana. A diferencia de un buffet convencional, la carne constituye el punto fuerte, aunque también incluye una barra con 40 platillos fría y caliente.
El restaurante utiliza ecocarbón para la preparación de sus carnes con el objetivo de reducir el impacto ambiental. Entre las opciones de barra se encuentran preparaciones típicas de Brasil como la feijoada, arroz carreteiro y farofa, además de mayonesas de papa y huevo, ensaladas, pastas, pizzas y guarniciones. Para bebidas, ofrece caipirinhas con cachaça, Moscow Mule y EstrelAzul Martini, su creación reciente adornada con algodón de azúcar.
Estrela do Sul está pensado como espacio familiar para parejas, grupos de amigos y ejecutivos que buscan compartir una comida o realizar reuniones de negocios. Para postres ofrece Pastel Estrela, crema de papaya y Cheesecake Brûlée. Los suscriptores del Club EL UNIVERSAL reciben un 15 por ciento de descuento en el consumo total de alimentos al presentar su tarjeta digital en el momento de consumo, según reportó El Universal.
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