El Niño provoca alzas de hasta 174% en precios agrícolas de Costa Rica
Los efectos de El Niño en Costa Rica se reflejan en precios al alza de productos agrícolas y decisiones de agricultores de suspender siembras. El tomate pasó de ¢465 a ¢1.275 por kilo entre enero y julio, un aumento del 174%, según datos del Consejo Nacional de la Producción.
- Productores de arroz en Guanacaste y Puntarenas decidieron no sembrar este año por el alto riesgo que representa El Niño
- El tomate registró incremento de 174% en precio, el chile dulce subió 49% entre enero y julio de 2026
- Plagas favorecidas por falta de lluvias presionan precios al alza en coliflor, repollo y otras hortalizas
Los efectos del fenómeno El Niño-Oscilación del Sur ya se sienten en los campos costarricenses desde junio pasado. La proliferación de plagas, favorecida por la escasez de lluvia e imposibilidad de aplicar insumos oportunamente, presiona al alza los precios de varios productos agrícolas. Ante estos pronósticos de un fenómeno muy intenso, productores como Wendy Vargas y Henry Morera, cultivadores de arroz en Nandayure (Guanacaste) y Jicaral (Puntarenas), tomaron la decisión de no sembrar este año. Vargas explicó que la reducción importante de lluvias entre abril y junio, junto con el comportamiento esperado del fenómeno, generó demasiado riesgo para la inversión.
Los aumentos de precios resultan visibles en mercados de consumo. El tomate registró el mayor alza: la caja de 18 kilogramos pasó de ¢14.000 a ¢18.000 en un mes, mientras que el kilogramo se incrementó de ¢465 a ¢1.275 entre el 25 de enero y el 12 de julio, lo que representa un aumento del 174%. El chile dulce subió 49% en el mismo período, pasando de ¢255 a ¢380 por unidad. Según datos del Centro Nacional de Abastecimiento y Distribución de Alimentos, la coliflor alcanzó precios de hasta ¢1.000 por unidad después de venderse entre ¢650 y ¢700 en junio, mientras el kilogramo de repollo verde pasó de ¢500 a ¢600.
El Ministerio de Agricultura y Ganadería realiza labores de información y capacitación a productores en todo el país para atender las etapas más críticas. El viceministro Fernando Vargas indicó que se efectúa un monitoreo especial de la producción hortícola y de granos básicos para atender posibles mermas en la oferta de alimentos. El ministerio sostiene comunicación permanente con el sector ganadero ante posibles dificultades en la producción de forraje, según reportó La Nación.
Este artículo fue redactado con asistencia de IA a partir de fuentes públicas y está sujeto a revisión editorial de Ahora.
