Taco Bell retira lechuga de proveedor mexicano por brote de parásito
Taco Bell retiró lechuga potencialmente contaminada por el parásito causante de ciclosporiasis de sus restaurantes en Estados Unidos después de vincularse con un brote de diarrea que afectó a múltiples estados.
- Más de 1.664 personas en Indiana, Kentucky, Míchigan, Ohio y Virginia Occidental reportaron enfermedad tras comer en Taco Bell, con 94 hospitalizaciones.
- La lechuga iceberg rallada provenía de un único proveedor mexicano identificado como Taylor Farms, según informaron los CDC.
- Los síntomas incluyen diarrea severa, pérdida de apetito y peso, náuseas, fatiga y fiebre baja.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades identificaron que el brote está relacionado con lechuga iceberg rallada servida en restaurantes de Taco Bell en cinco estados. Los CDC determinaron que los afectados, más de 1.664 personas, habían comido en establecimientos de la cadena en Indiana, Kentucky, Míchigan, Ohio y Virginia Occidental, registrándose 94 hospitalizaciones.
Los investigadores identificaron un único proveedor en México de la lechuga utilizada por los restaurantes. Según reportes estadounidenses, se trata de la compañía Taylor Farms. Taco Bell comunicó a través de LinkedIn que retiró al suministrador potencialmente contaminado de su cadena de suministro, siendo reemplazado en cuestión de 24 horas, aunque la empresa aclaró que no se emitió ningún aviso oficial.
Las autoridades sanitarias investigan si la lechuga iceberg rallada del proveedor fue distribuida en otros establecimientos. Los CDC señalaron además que están analizando otros casos de ciclosporiasis a nivel nacional que no están directamente vinculados con este brote. La enfermedad provoca síntomas como diarrea severa y frecuente, pérdida de apetito y peso, distensión abdominal, náuseas, fatiga, fiebre baja y vómitos, según reportó El Universo.
Este artículo fue redactado con asistencia de IA a partir de fuentes públicas y está sujeto a revisión editorial de Ahora.
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