CDC advierte de brote de salmonela en jalapeños de Sinaloa con 345 casos en Estados Unidos
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos alertaron sobre un brote multiestatal de salmonela asociado a chiles jalapeños importados de México, distribuidos por Coast Citrus Distributors.
- 345 casos confirmados en 27 estados, mayormente en Minnesota y Colorado con 200 casos
- Chiles procedentes de Sinaloa distribuidos a cadenas Chipotle y QDOBA que ya retiraron el producto
- Síntomas aparecen entre 6 horas y 6 días: fiebre alta, diarrea y calambres estomacales
El CDC informó que investiga un brote multiestatal de infecciones por salmonela relacionado con chiles jalapeños de Sinaloa. Hasta el momento se han reportado 345 casos distribuidos en 27 estados, de los cuales 36 personas requirieron hospitalización. La mayoría de los casos, más de 200, se concentran en Minnesota y Colorado, aunque el organismo advirtió que el número real de enfermos podría ser superior porque muchas personas se recuperan sin buscar atención médica.
Los jalapeños contaminados fueron distribuidos por la empresa Coast Citrus Distributors y llegaron principalmente a las cadenas de restaurantes Chipotle y QDOBA. Ambos establecimientos ya retiraron los productos afectados de sus inventarios y no representan un riesgo actual para los consumidores. La Administración de Alimentos y Medicamentos continúa investigando si los jalapeños también alcanzaron las tiendas minoristas.
La salmonela se manifiesta con fiebre alta, diarrea o calambres estomacales entre 6 horas y 6 días después de la exposición. La mayoría de las personas se recupera sin necesidad de tratamiento médico en un lapso de 4 a 7 días. Sin embargo, menores de 5 años, adultos de 65 años o más y personas con sistemas inmunitarios comprometidos pueden experimentar enfermedades más graves.
El CDC recomendó a negocios revisar sus inventarios para detectar los chiles retirados del mercado. La agencia precisó que continuará monitoreando la situación y anunciará retiros adicionales si los jalapeños afectados se identifican en supermercados, según reportó El Universal.
Este artículo fue redactado con asistencia de IA a partir de fuentes públicas y está sujeto a revisión editorial de Ahora.
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