Premios Somos 2026: El Pan de la Chola, María Almenara y San Antonio ganan categorías principales
Los Premios Somos 2026 eligieron mediante voto público a los mejores exponentes de la gastronomía peruana, con El Pan de la Chola, María Almenara y San Antonio entre los ganadores de categorías principales.
- El Pan de la Chola ganó Mejor panadería con propuesta artesanal contemporánea desde 2011 en Miraflores; usa harinas locales, masa madre y fermentación natural, expandiéndose hoy a San Isidro, Surco, La Molina y Centro Histórico
- María Almenara triunfó en Mejor pastelería con más de 20 tiendas en Lima y una en Arequipa, combinando técnica artesanal con innovación en cheesecakes, brownies, cinnamon rolls y Minimaría individuales
- San Antonio, fundada en 1959 por españoles en Magdalena, preserva esencia artesanal en nueve locales con sánguches como butifarra y lomito inglés, pan recién horneado, café y jugos; gestionada por tercera generación familiar
La lista de los mejores restaurantes del Perú fue revelada con la celebración de la cuarta edición de los Premios Somos. Una fiesta gastronómica que reunió a los mejores exponentes de la cocina nacional dio a conocer la guía de 37 ganadores elegidos con el voto del público. La gala contó con la conducción de Franco Cabrera, animador de programas como Yo soy y El gran show.
El Pan de la Chola ganó la categoría Mejor panadería. Desde 2011, cuando Jonathan Day encendió los hornos en la Avenida La Paz en Miraflores, este negocio revolucionó la mesa limeña con una propuesta artesanal contemporánea que busca reconectar con lo simple desde la calidad. Utiliza harinas locales, masa madre y lenta fermentación natural. Lo que nació como un pequeño local en Miraflores destaca hoy en San Isidro, Surco, La Molina y el Centro Histórico con baguettes, focaccias, croissants, pizzas y sánguches maridados con café de especialidad.
María Almenara se llevó el premio a Mejor pastelería. Detrás hay una propuesta repostera orientada a convertir cada antojo en un momento especial, nacida de la pasión casera de su fundadora María Alejandra. Hoy combina técnica artesanal con innovación con más de 20 tiendas en Lima y una en Arequipa. En sus vitrinas destacan cheesecakes de frutos rojos o maracuyá, opciones personalizadas, Minimaría individuales, brownies de textura perfecta, cinnamon rolls esponjosos y galletas.
San Antonio ganó Mejor cafetería. Fundada en 1959 por inmigrantes españoles José Vila y Emilio Fernández sobre una antigua bodega en Magdalena, transformó un rincón de barrio en una institución gastronómica limeña. Hoy, gestionada por la tercera generación familiar, preserva su esencia artesanal y cálido servicio en nueve locales con emblemáticos sánguches como butifarra y lomito inglés, fina pastelería, pan recién horneado, café y jugos. Continúa siendo un clásico punto de encuentro para disfrutar del tradicional lonche, según reportó El Comercio.
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